Ouvert en 2014, le Bistrot Chez Remy est un restaurant incontournable pour les amateurs de gastronomie française et les fans du film Ratatouille. Situé dans le land Ratatouille au parc Walt Disney Studios, il propose une cuisine française traditionnelle et fait hommage au film Pixar Ratatouille.
Un Cadre Enchanteur et Surdimensionné
Comme beaucoup, je suis sous le charme du film d’animation « Ratatouille », signé Disney-Pixar. Rémy doit bien être le seul rat que je trouve mignon et, à chaque fois que je vois le film, je ne cesse de m’exclamer devant ses adorables expressions ♥ J’ai donc été ravie quand Disneyland Paris a ouvert « La place de Rémy », aux décors très aboutis. Et quand j’ai vu les photos de son bistrot, j’ai fondu sur place.
Le restaurant comporte à l'entrée un hall d'accueil pour nous permettre de patienter en attendant que notre table soit prête. Nous retrouvons au mur des décorations en référence au film Ratatouille et au restaurant de Gusteau. Je suis d'ailleurs très déçue qu'ils n'aient pas appelé le restaurant du parc "La Ratatouille", comme dans le film.
En avançant dans la salle, le serveur nous explique que tout est conçu, comme dans l'attraction L'Aventure totalement toquée de Remy, pour que nous ayons la taille d'un rat et que les décors soient surdimensionnés. L'effet est réussi au milieu de couverts, assiettes et bouteilles géants. Même les chaises sur lesquelles nous nous installons sont en forme de capsule de champagne.
L'Expérience de l'Attraction "L'Aventure Totalement Toquée de Rémy"
Le plus américain des parcs d’attractions va lancer sa soixantième attraction, inspirée du plus français des dessins animés de la franchise Disney : Ratatouille. L’Aventure totalement toquée de Rémy. Un projet de grande ampleur avec lequel Disneyland Paris espère sortir la tête de l’eau. L’aventure Ratatouille pourrait accueillir près de 11 000 visiteurs par jour, espère Disney, soit autant que la Tour de la terreur, la dernière attraction phare créée en 2008. Peu bavard sur la question, le groupe aurait engagé entre 150 et 200 millions d’euros. Les travaux ont duré presque six ans et ont mobilisé plus de 4 000 personnes.
Chaleur du four, fraîcheur d’un réfrigérateur, odeurs de délicieux mets et balades sur les toits de Paris, les cinq sens sont en alerte. En plus de l’attraction, tout l’univers de « la place Rémy » a dû être réalisé en s’inspirant des quartiers typiques de Paris.
JE MANGE AU BISTRO DE CHEZ RÉMY
La Carte du Bistrot Chez Remy
Que nous propose la carte du Bistrot Chez Remy ? Impossible de venir au Bistrot Chez Remy sans commander une bouteille de la cuvée Bistrot Chez Remy ! Ce vin est un Saint-Emilion excellent, qui a une très jolie étiquette au décor de Paris.
Les Menus Proposés
Le restaurant propose différentes formules. Pour les grands, on notera le menu Rémy (31,99 €), le menu Émile (39,99 €), le menu Linguini (47,99 €) et le menu Gusteau (59,99 €). Nous avons dégusté un menu Émile.
Les Entrées
Voici les entrées du menu Emile. Pendant plusieurs années le restaurant ne proposait qu'une seule entrée par menu : la salade. Depuis 2018 une soupe du jour a rejoint la carte. Bien que très banale, la salade est gourmande et satisfaisante. Elle comporte les ingrédients suivants : fromage, tomates cerises, julienne de betterave, ciboulette et vinaigrette sésame soja. La soupe est aux carottes et au pain d'épices, c'est assez original et très bon, je vous la recommande.
Servie dans une assiette creuse blanche relevée à l’arrière, la salade verte romaine accompagnée de fromages et betterave coupés en julienne, de 3 tomates cerises et assaisonnée d’une vinaigrette au sésame et soja était très fraîche et avait du goût !
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Les Plats Principaux
Le plat : pièce de boeuf grillée, ratatouille, frites et sauce du chef. Moi qui ne suis pas très viande, je trouve cette pièce de boeuf excellente et me dissuade de goûter l'autre plat de la carte : le cabillaud rôti que vous avez sur la photo ci-dessus. La viande fond dans la bouche, relevée par cette sauce mystère très satisfaisante. La portion de frites est suffisante et la ratatouille est vraiment très bonne.
On remarque que le pot de la sauce est en forme de toque de cuisinier ! Elle est présentée dans un bol et les légumes sont coupés en cubes. Le vin de la cuvée Bistrot Chez Remy est vraiment idéal pour mettre en valeur la viande ! A la carte on retrouve également un plat du jour qui est un suprême de poulet.
J’ai vraiment été agréablement surprise par le bœuf. La cuisson était respectée, la viande était tendre… et généreusement servie. Je n’ai pas eu assez d’appétit pour la terminer ! Les plus carnivores entre vous en seront sans doute ravis.
La ratatouille ne m’a pas subjuguée mais je pense que c’est surtout dû à mon habitude de n’en manger que des 100% maison faites à partir de légumes du jardin exclusivement. Cela dit, le bistrot chez Rémy utilise notamment des tomates du potager Disney, dont je vous parle bientôt.
La tranche de canillaud servie était généreuse, parfaitement cuite sur un assemblage de ratatouille croquante et un écrasé de pomme de terre light, pour changer de la fois au Steakhouse du DV ! Une cuisine simple, et c’est bien tout ce qu’on lui demande avec l’appellation Bistrot mais qui avait bon goût. La sauce au beurre blanc apporte la pointe relevée du plat, très bon.
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Les Desserts
À ma première visite, j'ai pris le gâteau au chocolat et sa crème anglaise. J'ai été particulièrement déçue de ce dessert. J'ai ensuite opté pour le dessert de Gusteau, qui est un chou façon tarte citron meringuée. Le coulis de fruit rouge et le "Merci" rendent la présentation très belle et très mignonne. Le troisième dessert présenté est le préféré de notre ami Julien : le Brie de Meaux fermier avec sa gelée de pêche de vigne et son pain aux fruits secs. On peut voir que le morceau de fromage est assez gros et que la gelée donne envie.
La quatrième photo présente deux autres desserts que j'adore : à gauche le tiramisu et à droite la mousse au chocolat. Le Menu Emile propose également une salade de fruits et une tartelette aux pommes.
La carte des desserts (7,99 € hors menu) est très étoffée : dessert de Gusteau, mousse au chocolat, salade de fruits, tartelette aux pommes, tiramisu ou gâteau au chocolat et sa crème anglaise. Si vous commencez à me connaître, vous vous doutez bien que j’ai choisi la dernière option ! Le gâteau était délicieux.
Pour le dessert j’ai choisi la mousse au chocolat. La mousse au chocolat fait partie de ces desserts « test » pour moi, ceux que je prends toujours la première fois que je fais un restaurant afin d’estimer si c’est fait maison ou si ça vient tout droit de chez Metro.
Un Service de Qualité
Alors là, chapeau. Notre serveuse était géniale. Tellement géniale que j’aurais dû noter son nom pour la féliciter ici. Nous étions 3 tables de 6 convives et nous avions chacune notre serveur attitré. Efficace, souriante, sympathique, à l’écoute : notre serveuse avait tout pour plaire ! Elle ne nous a jamais fait trop attendre, a été de bons conseils et de bonne humeur. Je n’ai rien à lui reprocher. Que de bons souvenirs. Mais le plus important pour moi, c’est que le service se fasse avec le sourire. Et ce fut le cas ici.
Rapport Qualité-Prix et Ambiance Générale
Maintenant que j'ai testé tous les restaurants des parcs Disneyland et Walt Disney Studios, je peux affirmer sans hésitation que le Bistrot Chez Remy est dans mon top 3. Il a le meilleur rapport qualité-prix de tous les restaurants des parcs, c'est l'un des rares où je cale au moment du dessert et que le prix vaut ce qu'on a dans l'assiette. Les décors sont vraiment adorables, je suis toute émerveillée dans ce restaurant (le fait que j'aime énormément Ratatouille joue beaucoup). Les plats sont simples mais efficaces, et la pièce de boeuf est vraiment délicieuse et vaut à elle seule le détour. On peut lui reprocher un service particulièrement lent.
Le Bistrot chez Remy est un restaurant qui s'adresse aux couples comme aux familles et aux groupes d'amis. Ratatouille aura également son propre restaurant au sein de l’attraction. Le « Bistrot chez Rémy » proposera notamment aux visiteurs de goûter la fameuse ratatouille du petit chef dans un décor surdimensionné.
Vous l’aurez compris, j’ai vraiment été ravie de m’asseoir à la table du bistrot chez Rémy ! Le menu était gourmand et les plats globalement bons. Vous allez me dire que 40€, ce n’est pas donné.
Alors oui, le Bistrot est un peu cher pour ce qu’on a dans notre assiette mais en ajoutant à cela le cadre vraiment incroyable du restaurant et l’expérience dans sa globalité, pour moi c’est bon. Payer cher pour une expérience inédite et un bon repas, ça me va.
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